Rejsen kort

Rejsen starter i Ho Chi Minh City (Saigon), hvor I har tre dage til at gå på opdagelse i byens fascinerende historie, dykke ned i den overvældende madscene med gastronomi på alle niveauer og mærke Saigons moderne energi.

Herefter vinker I farvel til den pulserende metropol og rejser videre ind i Mekongdeltaets oversete overflødighedshorn af nærværende oplevelser. I sejler, cykler og går gennem deltaets små landsbysamfund og bor tæt på det lokale liv i de enestående omgivelser.

Efter flere stemningsfulde dage i Mekongdeltaets ro venter de imponerende strande i Mui Ne. Seks dage med svajende palmer, lokale madoplevelser og mulighed for både total afslapning og små udflugter – en perfekt afslutning på en anderledes og afvekslende rejse.

I rejser fra Danmark og sætter kursen mod det fascinerende Sydvietnam – og forude venter en spændende rejse til en helt anden verden. Undervejs kan I begynde at glæde jer til mødet med det summende storbyliv i landets levende metropol, Saigon, Mekong-deltaets labyrint af floder og småøer, grønne og frodige rismarker, autentisk landsbyliv og varme tropestrande.

Velkommen til Saigon – Vietnams pulserende storby

Velkommen til Vietnams største by – en evigt transformerende metropol, hvor det traditionelle og det moderne mødes i et levende virvar af mennesker, lyde og dufte. I bliver hentet i lufthavnen og kørt til jeres centralt beliggende hotel, hvor I kan slappe af oven på udrejsen. Eller måske tager nysgerrigheden over, og I vælger at tage de første skridt ud i nærområdet, hvor gadesælgere frister med friske frugter og de populære kaffebarer tilbyder stærk vietnamesisk kaffe.

Saigon kommer til live

Hen på eftermiddagen vågner Saigon for alvor op, og de lokale søger ud i gaderne mod deres favoritrestauranter og gadekøkkener. Nu er det jeres tur til at få det første indblik i det fremragende vietnamesiske køkken – en gastronomisk rejse i de friske krydderurters navn, med spændende lokale variationer. Saigon har et sandt overflødighedshorn af spændende restauranter, hvor kun fantasien sætter grænser for indholdet på menukortet og spisestedets indretning.

Oplev Saigons ikoniske seværdigheder

En hel dag til at tage på opdagelse og se nogle af Saigons mest ikoniske seværdigheder: Det franske postkontor med sit buede loft og marmorgulv, Notre Dame-katedralen med sine røde mursten og europæiske arkitektur, det historiske rådhus samt det rørende og barske Krigsmuseum, hvor billeder og genstande fortæller om Vietnamkrigens rædsler og konsekvenser. Næste punkt på dagen kunne være Dong Khoi-kvarterets hyggelige gader eller en frokost på Ben Thanh-markedet, hvis farverige kaos altid er en sjov oplevelse.

Afslapning og udsigt over byen

Er der flere kræfter tilbage, eller trænger I til at slappe lidt af, tilbyder byens mange parkanlæg velkommen skygge og et indblik i, hvordan vietnamesere bruger byernes offentlige rum til dans, sport og hyggestunder med familie og kæreste. Måske vælger I at runde dagen af med at nyde Saigon fra oven på en af byens mange populære rooftop-barer med en forfriskende cocktail i hånden og frit udsyn til byens lys.

Saigon – skjulte lag og gadekøkkener

Endnu en spændende dag venter forude, og heldigvis har Saigon mange mindre kendte facetter og nuancer. Så hvorfor ikke leje en cykel, eventuelt med en lokalguide, og tage på opdagelse i den livlige, gamle Chinatown bydel? Her kan I kigge indenfor i de gemte historiske templer, hvor tempoet er lavt, og røgelsespindenes duft hænger i luften. I får også et anderledes indblik i hverdagslivet i de små, skjulte baggårde og gyder, som gemmer på spændende madoplevelser, livlige markeder og billig shopping.

Alternativt kan I tage en bådtur i Saigons forstæder eller deltage i en streetfood-tur med en lokal madentusiast, der introducerer jer til alt fra sprøde banh xeo-pandekager til grillede blæksprutter serveret på små plastikstole ved kantstenen. Der er altid noget nyt at smage på og se i denne by, der aldrig står stille.

Fra Saigon til Mekongdeltaets ro

I forlader Saigon og kører sydpå, hvor byens lyde gradvist forstummer i takt med, at I kommer ud i landlige omgivelser og mindre landsbyer. Mekongdeltaet åbenbarer sig med rismarker, kokospantager, grønne bananlunde og små huse på pæle. I cykler ad snørklede stier gennem sm¨landsbyer, frodige plantager og besøger små værksteder, hvor kokosnødder forvandles til olie, reb og slik. Herefter sejler I ad bifloderne til jeres homestay – enkelt, fredeligt og med udsigt til floden. Sidst på dagen venter en sejltur i solnedgangen og middag til lyden af cikader og vuggende både.

Livet omkring Mekong-deltaet

I står tidligt op og nyder morgenmaden på det stemningsfulde homestay, inden I kører til Mo Cay. Dagens eventyr i Mekongdeltaet begynder med en sejltur på Thom-floden, der blandt de lokale anses for at være det væsentligste marked for handel med kokosnødder. Her handles der stadig kokosnødder direkte fra båd til båd, som man har gjort det igennem generationer.

Langs bifloder og lokalt liv

Senere skifter I til en klassisk vietnamesisk båd, en sampan, og padler igennem mindre bifloder og oplever det stille hverdagsliv: børn, der leger ved bredden, kvinder, der vasker tøj, og mænd, der reparerer garn og ruser. I er fremme ved jeres hotel i tid til frokost og kan efterfølgende slappe lidt af i den skønne have.

Cykeltur og madlavning i det grønne Mekong

Om eftermiddagen er det tid at finde cyklerne frem igen for at køre igennem det fredfyldte område omgivet af rismarker og køkkenhaver. Måske besøger I en plantage eller små landsbyer, hvor tiden synes at gå i stå. Her er det ikke seværdighederne i sig selv, der gør indtryk – det er stemningen og det langsomme flow af liv. Om aftenen deltager I i et lille madlavningskursus og lærer at lave vietnamesiske retter med friske urter og lokale råvarer.

Markedsliv og lokale indblik

Det er ikke unormalt at vågne tidligt i Mekongdeltaet, hvor fuglene synger, og tøffende både langsomt bevæger sig mod deres mål. Inden det er tid at tage hul på dagens program, kan I nyde jeres morgenmåltid i de skønne omgivelser.

Dagen starter med et besøg på det lokale marked, hvor I kan studere det indbydende udvalg af farverige grøntsager, eksotiske frugter samt nattens fangst af fisk og skaldyr, der ender i gryden hos mange af de lokale allerede i aften. Og hvad ville være mere naturligt end at tage båden til markedet – I er jo i Mekongdeltaet. Måske bliver der også tid til at besøge en lille lokal fabrik, inden der er frokost tilbage på hotellet.

Eftermiddag i eget tempo

Resten af dagen er til fri disposition – og her kan I vælge at læse en bog på solsengen, gå en tur langs stierne eller låne en cykel. Er I til mere sejlads kan I tage endnu en sejltur, hvis I har ambitioner om at komme længere ind i det labyrintiske landskab. Her i deltaet føles tiden anderledes – og det er netop det, der gør opholdet så særligt.

Mod Mui Nes kyst og ro

Efter morgenmaden går dagens køretur østpå gennem Vietnams grønne landskaber til den rolige kystby Mui Ne. Her tjekker I ind på jeres hyggelige strandhotel, der ligger helt ud til Det Sydkinesiske Hav. Resten af dagen er til afslapning – måske trænger I til en velfortjent dukkert i havet eller swimmingpoolen, en gåtur langs stranden i det bløde sand eller en forfriskning i solnedgangen inden aftensmaden. Mui Ne har sin egen stille rytme – og det mærker I med det samme.

Fem dage til ro, oplevelser og havudsigt

I har fem hele dage ved stranden – med tid til både afslapning og spændende udflugter. I kan tage på morgentur til de enorme hvide sandklitter, der er kendetegnende for Mui Ne-området,og mest af alt minder om et ørkenlandskab. For de mere aktive kan I tage en tur til Fairy Stream, et eventyrlandskab med røde klippevægge, vandløb og vild natur. Eller I er måske nysgerrige på det lokale hovederhverv og tager ud til fiskerlandsbyen for at se kurvebådene vugge i det blå hav samt smage på de lokale seafood-specialiteter, der er blandt de bedste i Vietnam.

Der er mulighed for at cykle ud i baglandet og møde de lokale vietnamesere i rismarkerne, tage selvforkælelsen til nye højder med en gang helende massage, tage på markedet i Phan Thiet eller blot nyde dagene på en solseng i skyggen af en palme.

Mui Ne har et stort udvalg af spændende udflugtsmuligheder, og I har god tid til at få det hele med samtidig med, at I slapper af på stranden.

Oplev mere – eller gør ingenting

Er I blevet mere interesserede i det lokale køkken finder I også spændende madlavningskurser i Mui Ne, hvor I kan lære at tilberede lokale retter. Lige udenfor hotellet finder I små stemningsfulde caféer og hyggelige barer langs stranden, hvor solnedgangen kan nydes med en friskpresset juice eller et forfriskende glas vin. Hvis I har lyst til lidt mere eventyr, kan I tage på jeep-safari til de røde sandklitter i aftensolen eller besøge det gamle Cham-tårn, Po Shanu, som vidner om områdets historiske rødder.
Aftenerne kan tilbringes med friskfanget fisk og vietnamesisk vin – og endnu en solnedgang over havet.

I bliver hentet på hotellet i Mui Ne af jeres chauffør og kørt til lufthavnen i Saigon, hvorfra I kan påbegynde hjemrejsen mod Danmark – med uforglemmelige minder om summende gader, stille floder og strandens fredelige rytme.

Hjemkomst til Danmark