Ninh Binh - "Ha Long Bay på land"

Det enestående landskab omkring Ninh Binh kom for få år siden på UNESCOs naturarvsliste. 

Oplev de smukke klippeformationer helt tæt på og besøg det enorme But hulekompleks. Dertil benytter vi noget af vejen en klassisk vietnamesisk sampan, der professionelt styres af de seje lokale kvinder. De har roet sampan i området siden de var små, og styrer med stor præcision båden igennem hulernes flodsystemer.

Andre steder må I rundt til fods for at få det bedste ud af hulesystemet.

Cykel er den helt rigtige måde at opleve Ninh Binh på, idet der er meget fladt. Ligeledes en fin måde at møde vietnameserne på, idet mange af dem selv benytter cykel til at komme til og fra markerne samt mellem de små landsbyer i området. De mange rismarker dyrkes stadigvæk ved håndkræft, og de lokale fortæller gerne om livets gang på landet.

En anden mulighed er at arrangere et besøg hos en lokal familie, der afholder såkaldte cooking-classes. Her viser de, hvordan de herlige lokale specialiteter tilberedes, fortæller lidt om ingredienserne og om traditionerne, der går i arv fra mor til datter. Det er naturligvis tilladt at hjælpe til med forberedelserne, og måske lære et par små tricks om det vietnamesiske køkken I kan tage med hjem. I spiser sammen med familien, og nyder det landlige køkken og dets specialiteter.

I kan opleve Ninh Binh på vores rejse "Det autentiske Vietnam"