Cubansk rom

Hos Check Point Travel er de fleste af os begejstrede for den cubanske rom, der enten kan drikkes ren eller som del af velsmagende og forfriskende drinks. Her kan I læse mere om den cubanske rom, der er en vigtig del af den cubanske identitet og kultur. Et bekendskab som I uden tvivl også vil få jer, når I rejser til Cuba.

Cuba har en lysende stjerne hos romelskere over hele verden. Cuba har nemlig stolte traditioner med at producere noget af verdens allerbedste rom. Nogle af verdens største rommærker og mest kendte rom-drinks har således set dagens lys i Cuba.

Havana Club er et rum-mærke, der er grundlagt i Cuba i 1934. I dag er Havana Club et af de bedst sælgende rom-mærker i verden. Familien Arechabala startede produktionen af Havana Club rom på familiens destilleri i Cardenas, 175 kilometer øst for Havana. I 1960 blev mærket nationaliseret af Castro-regeringen efter Den Cubanske Revolution i 1959, og fra 1994 har Havana Club været et 50/50 ejerskab mellem den cubanske regering og det franske selskab Pernod Ricard.

Havana Club har i mange år været et vigtigt aktiv for den cubanske regering, der startede med at sælge Havana Club i Sovjetunionen og Østeuropa. I 1977 blev produktionen af Havana Club flyttet til et nyt destilleri i Santa Cruz del Norte, der ligger mellem Havana og Matanzas på Cubas nordlige kyst, og i dag sælges Havana Club over hele verden.

Bacardi er et af de allerstørste spiritus-firmaer i verden og sælger i dag over 200 millioner flasker om året. Bacardi har i dag hovedsæde på Bermuda, men firmaets historie startede på Cuba, hvor Bacardi blev grundlagt i 1862 af spanieren Don Facundo Bacardí Massó. Bacardi fik blandt andet succes med at forfine den daværende måde at lave rom på, og i årenes løb voksede firmaet, der var blevet lidt af et familieforetagende. Bacardi-mærket blev internationalt kendt via markedsføring af Cuba som "The home of rum" og Bacardi som "The king of rums". I årenes løb har Bacardi opkøbt en række spiritusfirmaer og sælger i dag kendte produkter som Grey Goose vodka, Bombay Sapphire gin og mange flere.

Som nævnt er der blevet produceret rom i Cuba i mange år. Og det er ikke blot nogle af de største rom-mærker, der stammer fra Cuba, men også nogle af de mest udbredte rom-drinks er blevet opfundet i Cuba.

Daiquiry er en drink indeholdende rom, limesaft og sukker. Drinken blev efter sigende opfundet af den amerikanske mine-ingeniør Jennings Cox, der arbejdede i Cuba under Den Spansk-Amerikanske Krig i 1898. Senere kom drinken til USA, og i dag er daiquiry en klassiker over hele verden. Drinken laves i et hav af forskellige variationer - for eksempel frozen daiquiry med pulveriseret is, eller daiquirys tilsat frugt som banan eller jordbær.

Cuba libre er en drink bestående af cola, limesaft og rom. I Danmark kendes drinken oftest bare som "rom og cola". Cuba libre er en af de mest populære drinks i verden og er efter sigende opfundet i Cuba omkring år 1900. Dog er der delte meninger om, hvordan drinken præcis er opstået. "Cuba Libre!" var krigsråbet for Den Cubanske Frihedshær under uafhængighedskrigen, der sluttede i 1898. De fleste har prøvet en rom og cola, men det er noget særligt at nyde den i Cuba.

Mojito er en drink, der almindeligvis består af rom, sukker, limesaft, mynte og danskvand. Kombinationene af surt og sødt er lavet til at komplimentere det stærke fra rommen. Mojitoen siges at være blevet opfundet i Havana, men det er usikkert, hvem der stod bag. Det er også usikkert, hvor navnet "mojito", stammer fra. Nogen mener dog, at navnet kommer fra de mange spaniere, der kom til Cuba fra De Kanariske Øer. Spanierne indførte nemlig en "mojo creole marinade", der var en speciel marinade med blandt andet citrus.